拉缅斯科耶公园（Ramenskoye Park）迎来格鲁吉亚风味餐厅Botanika

拉缅斯科耶城市公园（Ramenskoye Park）内新开了一家家庭餐厅Botanika。项目坐落在一栋修复后的古老厢房中，将公园漫步的悠闲节奏与格鲁吉亚式的餐桌传统结合在一起——香料、面包、长谈，以及一种从容的晚间体验。

团队没有和这栋历史建筑“对着干”，而是把重点放在了光线、绿植和贴近公园的位置上。大窗户在视觉上把用餐区和窗外的树木连接在一起，室内的绿植营造出一种近乎乡间别墅用餐的感觉，夏日露台则为在绿叶间度过温暖夜晚而设。

这里想打造的不仅仅是一家“公园旁的餐厅”，而是一个适合家庭聚会、格鲁吉亚美食，以及从容不迫长餐时光的地方。

项目背后是Evgenia Shtutman。她形容这次开业是一段漫长的过程：空间经过了好几次改造，为的是打造出一家不只是普通餐饮点，而是散步后还想再来、公园本身也成为氛围一部分的餐厅。

厨房坚持格鲁吉亚经典菜式，不做多余的融合创新。主厨Marusya从家族笔记本里收集了这些食谱，因此菜单更强调那些一眼能认出的家常味道，以及一些城市里的格鲁吉亚餐厅未必会做的稀有菜品。

新餐厅的第一场活动以对客人开放的欢迎之夜形式举行：现场演奏格鲁吉亚音乐，供应招牌菜品，还举办了关于格鲁吉亚的竞赛和问答游戏。Botanika每天10:00至22:00营业。