Ramenskoye পার্কে খুলল Botanika

Ramenskoye শহরের পার্কে খুলেছে পারিবারিক রেস্তোরাঁ Botanika। প্রকল্পটি জায়গা নিয়েছে পুনঃসংস্কার করা একটি পুরনো ভবনে এবং পার্কে হাঁটাহাঁটির ছন্দকে যুক্ত করেছে জর্জিয়ান আপ্যায়নের সঙ্গে — মশলা, রুটি, দীর্ঘ কথোপকথন এবং শান্ত সান্ধ্য দৃশ্যপটসহ।

টিম ঐতিহাসিক ভবনের সঙ্গে বিরোধে না গিয়ে বাজি ধরেছে আলো, সবুজ আর পার্কের নৈকট্যের ওপর। বড় জানালাগুলো দৃশ্যতভাবে হলঘরকে গাছের সঙ্গে যুক্ত করে, ভেতরের গাছপালা ধরে রাখে প্রায় গ্রামের বাড়ির ডিনারের অনুভূতি, আর গ্রীষ্মকালীন ভেরান্ডা তৈরি করা হয়েছে পাতার মাঝে উষ্ণ সন্ধ্যার জন্য।

এখানে শুধু পার্কের পাশে একটি রেস্তোরাঁ তৈরি করার ইচ্ছা নেই, বরং পারিবারিক সাক্ষাৎ, জর্জিয়ান রন্ধনশৈলী এবং তাড়াহুড়ো ছাড়া দীর্ঘ আপ্যায়নের একটি জায়গা তৈরির ইচ্ছা।

প্রকল্পের পেছনে আছেন Evgenia Shtutman। তিনি উদ্বোধনকে বর্ণনা করেন একটি দীর্ঘ যাত্রা হিসেবে: জায়গাটি বেশ কয়েকবার পুনর্নির্মাণ করা হয়েছে, যাতে এটি সাধারণ একটি খাবারের জায়গা না হয়ে এমন একটি রেস্তোরাঁ হয়ে ওঠে, যেখানে হাঁটার পর ফিরে আসতে ইচ্ছা করে এবং যেখানে পার্ক পরিবেশের একটি অংশ হয়ে ওঠে।

রান্নাঘর দাঁড়িয়ে আছে জর্জিয়ান ক্লাসিকের ওপর, বাড়তি ফিউশন ছাড়াই। শেফ Marusya রেসিপি সংগ্রহ করেছেন পারিবারিক নোটবই থেকে, তাই মেনুতে জোর দেওয়া হয়েছে পরিচিত ঘরোয়া স্বাদ এবং সেইসব বিরল খাবারের ওপর, যা সবসময় শহুরে জর্জিয়ান রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায় না।

নতুন রেস্তোরাঁয় প্রথম আয়োজনটি হয়েছিল অতিথিদের জন্য একটি উন্মুক্ত সন্ধ্যা হিসেবে: বেজেছিল জীবন্ত জর্জিয়ান সংগীত, পরিবেশন করা হয়েছিল সিগনেচার খাবার, আয়োজন করা হয়েছিল প্রতিযোগিতা ও জর্জিয়া নিয়ে কুইজ। Botanika প্রতিদিন সকাল ১০:০০ থেকে রাত ২২:০০ পর্যন্ত খোলা থাকে।