Charlie

这家餐厅是为热爱旅行和追求新鲜美食体验的人打造的。所有菜品都盛放在专为这个项目定制的独家餐具中。

Charlie是一家时尚餐厅,主打原创菜肴和以气泡酒搭配的招牌早餐而闻名。

室内设计师是А·哈利奇茨卡娅(A. Khalchitskaya),在她的打造下,餐厅呈现出装饰艺术(Art Deco)风格,空间明亮宽敞,配有全景窗。开放式厨房让所有客人都能观赏到厨师们的忙碌身影——甚至从河堤上,透过落地窗也能看到他们专注的动作。

项目由品牌主厨Ю·曼丘克(Yu. Manchuk)掌管,他为菜单设定了亲民的理念,力求将人均消费保持在2000卢布左右。菜单分为几个板块:季节限定、开胃菜、佐酒小食、汤品,以及名为「Happy End」的甜点板块。Charlie不设阶级偏见:国际流行菜式、俄罗斯传统配方、精致的欧式美味与鲜明的亚洲风味在这里和谐共处。侍酒师兼餐厅联合创始人伊琳娜·曼丘克(Irina Manchuk)打造了一份收录150余款的酒单:天然葡萄酒、生物动力法葡萄酒、稀有香槟品种,以及小型酒庄的限量佳酿一应俱全。酒单分为两大类:日常款和独家特选。伊琳娜会定期更新酒单,推出季节精选。