Charlie

Es wurde für Reiseliebhaber und neue gastronomische Erlebnisse geschaffen. Alle Gerichte werden in exklusivem Geschirr serviert, das speziell für dieses Projekt kreiert wurde.

Charlie ist ein stilvolles Restaurant, das Autorenküche und berühmte Frühstücke mit Schaumwein anbietet.

Die Interieur-Designerin ist A. Chalzizkaja, dank der das Restaurant im Art-déco-Stil mit einem hellen, geräumigen Interieur und Panoramafenstern erscheint. Die offene Küche erlaubt es allen Interessierten, die Arbeit der Köche zu beobachten — ihre engagierten Bewegungen sind sogar von der Uferpromenade durch die bodentiefen Fenster sichtbar.

Das Projekt leitet Brand-Chef J. Mantschuk, der dem Menü ein demokratisches Konzept zugrunde gelegt hat, um den durchschnittlichen Bon bei 2000 Rubel zu halten. Das Menü ist in mehrere Kategorien unterteilt: saisonale Angebote, Vorspeisen, Gerichte zum Wein, Suppen und Desserts unter dem Namen Happy End. Charlie ignoriert klassenbedingte Vorurteile: Hier stehen beliebte Gerichte der internationalen Küche, traditionelle russische Rezepte, raffinierte europäische Köstlichkeiten und lebhafte asiatische Delikatessen nebeneinander. Sommelière und Miteigentümerin des Restaurants I. Mantschuk stellte eine Weinkarte mit mehr als 150 Bezeichnungen zusammen: darunter Naturweine und biodynamische Weine, seltene Champagnersorten sowie Weine kleiner Weingüter in geringer Auflage. Die Karte gliedert sich in zwei Kategorien: für jeden Tag und exklusive Angebote. Irina aktualisiert die Liste regelmäßig und stellt saisonale Auswahlen zusammen.