Charlie

Его создавали для любителей путешествий и новых гастрономических впечатлений. Все блюда подаются в эксклюзивной посуде, созданной специально для этого проекта.

Charlie – это стильный ресторан, предлагающий авторскую кухню и знаменитые завтраки с игристым вином.

Дизайнером интерьера является А.Хальчицкая, благодаря которой ресторан предстал в стиле ар-деко с ярким и просторным интерьером и панорамными окнами. Открытая кухня позволяет всем желающим наблюдать за работой поваров – их увлеченные движения заметны даже с набережной сквозь ростовые окна.

Проектом руководит бренд-шеф Ю.Манчук, который заложил в меню демократическую концепцию с целью удержания среднего чека на уровне 2000 рублей. Меню разбито на несколько категорий: сезонные предложения, закуски, блюда к вину, супы и десерты под названием Happy End. Charlie игнорирует классовые предвзятости: здесь соседствуют популярные блюда международной кухни, традиционные русские рецепты, утонченные европейские угощения и яркие азиатские деликатесы. Сомелье и совладелец ресторана И.Манчук собрала винную карту из более чем 150 наименований: среди них натуральные и биодинамические вина, редкие шампанские сорта, а также малотиражные вина от небольших виноделен. Карта делится на две категории: на каждый день и эксклюзивные предложения. Ирина регулярно обновляет список, формируя сезонные подборки.