She Belaya Ploshchad
Restaurante
Butyrsky Val, 10
Abierto hasta las 00:00
Horario:
Abierto hasta las 00:00
Lunes08:00-00:00
Martes08:00-00:00
Miércoles08:00-00:00
Jueves08:00-00:00
Viernes08:00-00:00
Sábado08:00-00:00
Domingo08:00-00:00
She Belaya Ploshchad es el segundo bistró wellbeing de Borís Zarkov (White Rabbit Family) y Kseniya Sobchak. El primer local, en Bolshaya Nikitskaya, gustó tanto a los comensales que la apertura de uno nuevo era cuestión de tiempo. Aunque casi no hay diferencias, salvo por la pizza. En el primer She se hornea en horno de leña napolitano, mientras que aquí se sirve una versión romana de horno eléctrico.
Los detalles siguen los principios del consumo consciente: por ejemplo, elementos del uniforme de los camareros (y no solo) están hechos de plástico reciclado.
El interior sigue siendo obra de Natalya Belonogova: una mezcla de hormigón, cristal y madera, con ventanales panorámicos que dan a la iglesia de San Nicolás Taumaturgo.
El chef es Yury Panachev (Mushrooms). Todos los días, desde las 8 de la mañana, hay menú de desayuno, con todos los éxitos: desde el bowl Buda con aguacate y falafel hasta sándwiches de atún picante, tortilla con anguila y aguacate, y cheesecake de mango. Por cierto, con el desayuno invitan a una copa de espumoso. Si se desea, se puede tomar asiento en la amplia terraza, con capacidad para 85 personas.
