She Belaya Ploshchad

She Belaya Ploshchad — বরিস জারকভের (Boris Zarkov, White Rabbit Family) ও কসেনিয়া সবচাকের (Ksenia Sobchak) দ্বিতীয় ওয়েলবিয়িং-বিস্ত্রো। বলশায়া নিকিৎস্কায়ায় প্রথম শাখাটি অতিথিদের কাছে এতটাই প্রিয় হয়ে উঠেছিল যে নতুন একটি খোলা অনিবার্য ছিল। যদিও পার্থক্য প্রায় কিছুই নেই, পিৎজা ছাড়া। প্রথম She-তে এটি বেক করা হয় নেপলিটান কাঠের চুলায়, আর এখানে পরিবেশিত হয় বৈদ্যুতিক চুলা থেকে রোমান পিৎজা।

খুঁটিনাটি তৈরি সচেতন ভোগের নীতি অনুযায়ী, উদাহরণস্বরূপ, ওয়েটারদের পোশাকের উপাদান (এবং শুধু তাই নয়) — রিসাইকেল প্লাস্টিক দিয়ে।

অন্দরসজ্জা এখনও নাতালিয়া বেলোনোগোভার (Natalia Belonogova): কংক্রিট, কাচ ও কাঠের মিশ্রণ, নিকোলাস দ্য ওয়ান্ডারওয়ার্কার গির্জার দিকে মুখ করা প্যানোরামিক জানালা।

শেফ হয়েছেন ইউরি পানাচেভ (Yuri Panachev, Mushrooms)। প্রতিদিন সকাল ৮টা থেকে চালু থাকে ব্রেকফাস্ট মেনু, আর পাওয়া যাবে সব হিট পদ: অ্যাভোকাডো ও ফালাফেলসহ বুদ্ধ বোল থেকে স্পাইসি টুনাসহ স্যান্ডউইচ, ঈল ও অ্যাভোকাডোসহ অমলেট এবং আম চিজকেক পর্যন্ত। প্রসঙ্গত, ব্রেকফাস্টে বিনামূল্যে দেওয়া হয় এক গ্লাস স্পার্কলিং ওয়াইন। ইচ্ছা করলে বসা যায় ৮৫ জনের ধারণক্ষমতাসম্পন্ন প্রশস্ত ভেরান্ডায়।