Oshi Izakaya

Le nom du restaurant renvoie au mythe de la déesse Amaterasu, qui transmit sa sagesse au premier empereur du Japon à travers le jeu OSHI.

OSHI Izakaya est une izakaya contemporaine et chaleureuse, au centre de Moscou, inspirée des traditions et légendes japonaises.

L'intérieur du restaurant propose une lecture contemporaine de l'esthétique japonaise. Les murs dorés sont ornés de motifs végétaux raffinés et de motifs floraux. Des panneaux de plafond miroités agrandissent visuellement l'espace et lui donnent de la légèreté. À l'intérieur, des tables laquées noires aux fins liserés dorés s'harmonisent avec des fauteuils en velours bordeaux profond. Un long comptoir avec cuisine ouverte occupe la place centrale. Les touches japonaises se retrouvent dans le décor : une figure de samouraï en armure traditionnelle, des compositions florales dans l'esprit des cerisiers en fleurs et un dressage minimaliste.

La carte est un mariage harmonieux entre cuisine japonaise traditionnelle et tendances gastronomiques contemporaines. Le chef Glen Ballis propose un large choix de plats, dont des sushis, des sashimis, des tartares, des ceviches, des nouilles, du riz sauté et des plats grillés. Une attention particulière est portée aux fruits de mer frais et à la qualité des ingrédients. La carte des boissons a été conçue par l'équipe du bar « Mendeleev » et propose des cocktails signature aux accents asiatiques.