Oshi Izakaya

レストラン名は、女神アマテラスが日本の初代天皇にOSHIという遊びを通じて自らの知恵を授けたという神話に由来する。

OSHI Izakayaは、日本の伝統と伝説にインスパイアされた、モスクワ中心部にあるモダンで居心地のよい居酒屋だ。

レストランのインテリアは、日本の美意識を現代的に解釈したデザインでまとめられている。金色の壁には繊細な草花模様と花のモチーフがあしらわれている。鏡張りの天井パネルが空間を視覚的に広く見せ、インテリアに軽やかさを添えている。店内では、細い金の縁取りが施された黒い漆塗りのテーブルが、深いボルドー色のビロード張りの椅子と調和している。中心を占めるのは、オープンキッチンを備えた長いバーカウンターだ。日本らしいアクセントは装飾にも表れている。伝統的な甲冑をまとった侍の像、桜を思わせるフラワーアレンジメント、ミニマルな器使いなどだ。

メニューは、伝統的な日本料理と現代のガストロノミーの潮流を調和させたものだ。シェフのグレン・バリス（Glen Ballis）が、寿司、刺身、タルタル、セビーチェ、麺料理、チャーハン、グリル料理まで幅広いラインナップを提供する。新鮮なシーフードと食材の質には特に力が入れられている。バーメニューはMendeleevバーのチームが手がけ、アジアの風味を効かせたシグネチャーカクテルが揃う。