Oshi Izakaya

रेस्टोरेंट का नाम देवी अमातेरासु (Amaterasu) की कथा से जुड़ा है, जिन्होंने OSHI नाम के खेल के ज़रिए जापान के पहले सम्राट को अपनी बुद्धि सौंपी थी।

OSHI Izakaya मॉस्को के केंद्र में एक आधुनिक और आरामदायक इज़ाकाया है, जो जापानी परंपराओं और लोककथाओं से प्रेरित है।

रेस्टोरेंट का इंटीरियर जापानी सौंदर्यबोध की आधुनिक व्याख्या में तैयार किया गया है। सुनहरी दीवारों को नफ़ीस वनस्पति आकृतियों और फूलों के मोटिफ़्स से सजाया गया है। दर्पण जैसे सीलिंग पैनल स्थान को विज़ुअली बड़ा दिखाते हैं और इंटीरियर को हल्कापन देते हैं। अंदर, महीन सुनहरी किनारी वाली काली लैक्क़र्ड टेबलें गहरे बोर्डो रंग की मख़मली कुर्सियों के साथ तालमेल बिठाती हैं। केंद्र में एक लंबी बार काउंटर है जिसके साथ ओपन किचन है। जापानी झलक सजावट में भी नज़र आती है: पारंपरिक कवच में एक समुराई की मूर्ति, साकुरा शैली में फूलों की सजावट और न्यूनतम सर्विंग स्टाइल।

मेन्यू पारंपरिक जापानी व्यंजनों और समकालीन गैस्ट्रोनॉमिक रुझानों का सामंजस्यपूर्ण मेल है। शेफ़ ग्लेन बालिस (Glen Ballis) सुशी, साशीमी, टार्टार, सेविचे, नूडल्स, तला हुआ चावल और ग्रिल पर बने व्यंजनों सहित एक बड़ा चयन पेश करते हैं। ताज़े सीफ़ूड और सामग्री की गुणवत्ता पर खास ध्यान दिया जाता है। बार मेन्यू Mendeleev बार की टीम ने तैयार किया है और इसमें एशियाई झलक वाले सिग्नेचर कॉकटेल शामिल हैं।