Oshi Izakaya

O nome do restaurante remete para o mito da deusa Amaterasu, que transmitiu a sua sabedoria ao primeiro imperador do Japão através do jogo OSHI.

O OSHI Izakaya é uma izakaya contemporânea e aconchegante, no centro de Moscovo, inspirada nas tradições e lendas japonesas.

O interior do restaurante é feito numa leitura contemporânea da estética japonesa. As paredes douradas são decoradas com ornamentos vegetais requintados e motivos florais. Os painéis de teto espelhados ampliam visualmente o espaço e acrescentam leveza ao interior. No interior, mesas lacadas pretas com fina moldura dourada harmonizam-se com poltronas de veludo em tons bordô profundos. O lugar central é ocupado por um longo balcão de bar com cozinha aberta. Os acentos japoneses expressam-se na decoração: uma figura de samurai em armadura tradicional, composições florais ao estilo da sakura e um serviço de mesa minimalista.

O menu é uma combinação harmoniosa de cozinha japonesa tradicional e tendências gastronómicas contemporâneas. O chef Glen Ballis propõe uma grande variedade de pratos, incluindo sushi, sashimi, tártaros, ceviche, noodles, arroz frito e pratos grelhados. Dá-se atenção especial ao marisco fresco e à qualidade dos ingredientes. A carta de bar foi desenvolvida pela equipa do bar «Mendeleev» e inclui coquetéis de autor com acento asiático.