CuttaCutta

Restoran milik Glen Ballis sendiri di Patriki. Menunya berisi comfort food dan banyak sentuhan Australia, tempat sang chef tinggal selama 27 tahun.

Semangat Australia terasa dalam suasana dan interior yang diciptakan biro arsitektur Geometria milik Irina Glick.

Meja marmer bertekstur, tungku kayu, banyak tanaman hijau.

Restoran ini terbagi dua ruangan: yang kecil berisi meja komunal untuk 6-8 orang, ruang utama didominasi kursi kulit dengan sandaran lembut, sofa mungil di setiap ceruk jendela. Menurut saya, pencahayaan meja bar terasa sedikit berlebihan. Di menu — penekanan pada rasa murni, tidak terbebani saus berlebihan.