CuttaCutta

Das eigene Restaurant von Glen Ballis an den Patriarschi. Auf der Karte: Comfort Food und viel Australien, wo der Chef 27 Jahre lang lebte.

Der australische Geist ist in der Atmosphäre und im Interieur spürbar, geschaffen vom Architekturbüro Geometria von Irina Glik.

Texturierter Marmor der Tische, eine Feuerstelle mit Holzofen, viel Grün.

Das Restaurant gliedert sich in zwei Säle: im kleineren ein Gemeinschaftstisch für 6-8 Personen, im Hauptsaal überwiegend Ledersessel mit weichen Rückenlehnen, kleine Sofas in jeder Fensternische. Mir schien, dass man es mit der Beleuchtung der Bartheke konzeptionell etwas übertrieben hat. Auf der Karte liegt der Akzent auf klaren Geschmäckern, nicht mit Saucen überladen.