CuttaCutta

Nhà hàng riêng của Glen Ballis tại khu Patriarshie. Thực đơn tập trung vào comfort food và mang đậm chất Australia — nơi vị bếp trưởng đã sống 27 năm.

Tinh thần Australia hiện diện rõ trong không khí và nội thất do studio kiến trúc Geometria của Irina Glik thực hiện.

Đá cẩm thạch có vân nổi bật trên các mặt bàn, lò sưởi đốt củi, nhiều cây xanh.

Nhà hàng chia thành hai gian: gian nhỏ có bàn ăn chung cho 6-8 người, gian còn lại chủ yếu là ghế bành da có tựa lưng êm, những chiếc ghế sofa nhỏ đặt ở mỗi ô cửa sổ. Tôi có cảm giác rằng phần chiếu sáng quầy bar hơi bị lạm dụng về mặt ý tưởng. Thực đơn chú trọng vào hương vị thuần khiết, không bị lấn át bởi nước sốt.