Eleven

Eleven მუშაობს «Khudozhestvenny»-ის ფოიეში, Arbatskaya Square-ზე — იმავე კინოთეატრში, სადაც რესტორანი Niki სტუმრებს ვახშმისთვის იღებს. სახელი მიემართება პირველი კინოსეანსის თარიღს, რომელიც აქ 11 ნოემბერს, საუკუნეზე მეტი ხნის წინ, გაიმართა. Lucky Group-მა Eleven ჩაიფიქრა როგორც საქალაქო ყავის სახლი საკუთარი საცხობითა და ღვინის ბარათით — ადგილი, სადაც მოსახერხებელია შემოსვლა სეანსის წინ, ბულვარებზე გასეირნების შემდეგ ან უბრალოდ კარგი ყავისა და გამომცხვარი ნაწარმისთვის. 2021 წელს გახსნის პირველი დღიდან შესასვლელთან რიგი იდგმებოდა — ნიშანი იმისა, რომ კინოსა და ყავის სინერგიამ იმუშავა.

ჩვენი რესტორნების გიდის გუნდის აზრით, დასვენების დღის საღამოს იდეალური მარშრუტია — ვახშამი Niki-ში, კაპუჩინო და სოსისი ცომში Eleven-იდან და ფილმი „Khudo...

ყოველ დილით საცხობში აცხობენ ბეიგლებს ორაგულით, ბეკონითა და პასტრამით, ამზადებენ სენდვიჩებს დაქუცმაცებული საქონლის ხორცითა და რამირო წიწაკით. საუზმეს მთელი დღის განმავლობაში მიირთმევენ: სირნიკები, შვრიისა და ბრინჯის ფაფა, სამი სახის ომლეტი, საშინაო იოგურტი გრანოლათი. საკონდიტრო ვიტრინა ახარებს ჟოლოს, ფისტაშკისა და შოკოლადის კრუასანებით, ყაყაჩოს ბულოჩკებით, ბრიოშით მარწყვითა და ვაშლის ღვეზელით. მთელი გამომცხვარი ნაწარმი მზადდება ადგილზე — ახალი პურის არომატი შესასვლელშივე გხვდება.

ყავის მიმართულებას უძღვება ყავის ბრენდ-შეფი ანასტასია პლესკაცევიჩი (Anastasia Pleskatsevich). ბუნებრივი დამუშავების მარცვლები, ბარათში — კლასიკური ფილტრი და პიკოლო, ასევე საავტორო პოზიციები: ტკბილმლაშე რაფი «Khudozhestvenny», ლატე ლიმონჩელოთი და ესპრესო-ატამი. ყავის გარდა მენიუში არის ღვინოც, რაც Eleven-ს შესაფერისს ხდის არა მხოლოდ დილის რიტუალისთვის, არამედ საღამოს ჭიქა ღვინისთვისაც კინოსეანსის წინ.

ინტერიერი ძველებურ ტრამვაის ვაგონს მოგვაგონებს: კედლები მოპირკეთებულია ღია მუხით, ხოლო საცხობსა და ბარს გამოარჩევს ნათელი, ხელნაკეთი კერამიკული ფილა. სივრცე კომპაქტური და მყუდროა, მინის უკან ღია საცხობით — სასიამოვნოა დაკვირვება, თუ როგორ აყალიბებენ ცომს პურის ცხობის ოსტატები, სანამ თქვენს კაპუჩინოს ელოდებით. Eleven ღიაა ყოველდღე დილის რვა საათიდან, და ეს ერთ-ერთი მცირერიცხოვანი ადგილია Arbatskaya-ს რაიონში, სადაც დღის დაწყება შესაძლებელია ხარისხიანი ყავითა და ახალი გამომცხვარი ნაწარმით ლამაზ ინტერიერში.