Eleven

Eleven은 아르바트 광장의 '후도줴스트벤니' 로비에서 운영된다. 레스토랑 Niki가 저녁 손님을 맞는 바로 그 영화관이다. 이름은 한 세기도 더 전인 11월 11일, 이곳에서 열린 첫 상영일을 가리킨다. Lucky Group은 Eleven을 자체 베이커리와 와인 리스트를 갖춘 도심형 카페로 구상했다. 영화 시작 전, 대로를 산책한 후, 혹은 그저 좋은 커피와 베이커리를 즐기러 들르기 좋은 공간이다. 2021년 개점 첫날부터 입구에 줄이 늘어섰다. 영화와 커피의 시너지가 통했다는 증거다.

저희 레스토랑 가이드 팀의 의견으로는, 완벽한 주말 저녁 코스는 Niki에서의 저녁 식사, Eleven의 카푸치노와 소시지롤, 그리고 '후도줴스트벤니'에서의 영화 관람이다.

매일 아침 베이커리에서는 연어, 베이컨, 파스트라미를 넣은 베이글을 구워내고, 풀드비프와 라미로 고추를 넣은 샌드위치를 만든다. 조식은 하루 종일 제공된다. 시르니키, 오트밀 죽과 쌀죽, 세 가지 종류의 오믈렛, 그래놀라를 곁들인 홈메이드 요거트까지. 디저트 진열장에는 라즈베리, 피스타치오, 초콜릿 크루아상, 양귀비씨 번, 딸기 브리오슈, 애플파이가 가득하다. 모든 베이커리는 현장에서 직접 만든다. 입구에서부터 갓 구운 빵 냄새가 손님을 맞는다.

커피 부문은 브랜드 커피 셰프 아나스타시야 플레스카체비치가 이끈다. 내추럴 프로세싱 원두를 사용하며, 메뉴에는 클래식 필터와 피콜로, 그리고 달콤 짭짤한 시그니처 라프 '후도줴스트벤니', 리몬첼로 라테, 에스프레소 피치 같은 시그니처 메뉴가 있다. 커피 외에 와인도 준비되어 있어, Eleven은 아침 루틴뿐 아니라 영화 상영 전 저녁 한 잔을 위한 공간으로도 손색없다.

인테리어는 오래된 트램 객차를 연상시킨다. 벽은 밝은 오크로 마감했고, 베이커리와 바는 화사한 수제 세라믹 타일로 포인트를 줬다. 공간은 아담하고 아늑하며, 유리 너머로 오픈 베이커리가 보인다. 카푸치노를 기다리는 동안 제빵사들이 반죽을 빚는 모습을 지켜보는 즐거움도 있다. Eleven은 매일 아침 8시부터 문을 열며, 아르바트 지역에서 아름다운 인테리어 속에 좋은 커피와 신선한 베이커리로 하루를 시작할 수 있는 몇 안 되는 곳이다.