Kira Restaurant

Kira Restaurant — გუნდ Jerome-ს გასტრონომიული პროექტია, რომელიც განთავსებულია ყოფილი ალბომების ფაბრიკის შენობაში, Kirochnaya ქუჩაზე. სივრცე ჩაფიქრებულია როგორც უნივერსალური ადგილი: აქ იმართება ოჯახური სადილები, წვეულებები მეგობრებთან, საბანკეტო ვახშმები, საქმიანი შეხვედრები და გასტრონომიული ღონისძიებები.

სერვირება საერთო კონცეფციას შეესაბამება: სელის სუფრები, Broggi-ს ჭურჭელი, Italesse-სა და Sydonios-ის ჭიქები ხაზს უსვამენ დეტალებისადმი ყურადღებასა და ტრადიციისადმი პატივისცემას.

ინტერიერის დიზაინი შეიმუშავა ქსენია სმირნოვამ (Kseniya Smirnova) სტუდია Galerie 46-თან ერთად. საფუძვლად უდევს ინდუსტრიული სტილისტიკა, შევსებული თბილი ტაქტილური და დეკორატიული აქცენტებით. დიზაინში გამოყენებულია ხე, ბეტონი, ლითონი, ხავერდი, მცენარეები, ბათქაში. ყველაფერი აგებულია შენობის ინდუსტრიული წარსულის გარშემო. ცენტრში — ჭერზე დაკიდებული სათევზაო ნავი, გადაქცეული სინათლის ინსტალაციად. ინტერიერის დეტალები აწყობილია როგორც ერთიანი მხატვრული კომპოზიცია. შიგნით — ხელნაკეთი მინის ჭაღები, შტიგლიცის აკადემიის სტუდენტების მიერ მოხატული ქოთნები და მხატვარ ნატალია ნაგიბინას (Natalya Nagibina) მოზაიკური პანო. საერთო დარბაზის გარდა, რესტორანში არის საბანკეტო ოთახები, სიგარის ზონა, საბავშვო კლუბი ძიძებითა და მასტერკლასებით. ზაფხულში მუშაობს ვერანდა. პირველ სართულზე განთავსებულია გასტრონომიული მაღაზია, სადაც შეგიძლიათ შეიძინოთ საშინაო გამომცხვარი ნაწარმი, ანტიპასტი, ყველი და ფერმერული პროდუქტები.

რესტორნის მენიუ ავლენს იტალიის, თურქეთის, ლიბანის, საბერძნეთისა და მაროკოს გემოებს, ცნობადი, თუმცა ხელახლა გააზრებული კერძების მეშვეობით. დამწყებ კერძებს შორის — დორადოს სევიჩე, სკალოპის კრუდო ალუბლით, საქონლის ხორცის ტარტარი. ძირითად კერძებს შორის — საქონლის ხორცის კეფტედესი ლავაშზე, ბრტყელთევზა კარტოფილითა და ფენხელით, ბატკნის ნეკნები ბერძნული ლობიოთი, ბერძნული პასტა ცხარე საქონლის ხორცითა და ყველით. ღვინის მენიუში — დაახლოებით 250 პოზიცია საფრანგეთიდან, იტალიიდან, ესპანეთიდან, სლოვენიიდან, ლიბანიდან, სირიიდან და რუსეთიდან.