Kira Restaurant

Kira Restaurant टीम Jerome का गैस्ट्रोनॉमिक प्रोजेक्ट है, जो किरोच्नाया स्ट्रीट पर एक पूर्व एल्बम फ़ैक्ट्री की इमारत में स्थित है। इस स्पेस को एक यूनिवर्सल जगह के तौर पर सोचा गया है: यहाँ फ़ैमिली लंच, दोस्तों के साथ पार्टी, बैंक्वेट डिनर, बिज़नेस मीटिंग्स और गैस्ट्रोनॉमिक इवेंट्स होते हैं।

टेबल सेटिंग पूरे कॉन्सेप्ट से मेल खाती है: लिनन के टेबलक्लॉथ, Broggi के बर्तन, Italesse और Sydonios के ग्लासेज़ डिटेल्स पर ध्यान और परंपरा के प्रति सम्मान को उभारते हैं।

इंटीरियर डिज़ाइन केसिनिया स्मिरनोवा (Kseniya Smirnova) ने Galerie 46 के साथ मिलकर तैयार किया है। इसके मूल में इंडस्ट्रियल स्टाइल है, जिसे गर्म टैक्टाइल और डेकोरेटिव एक्सेंट्स से पूरा किया गया है। डिज़ाइन में लकड़ी, कंक्रीट, मेटल, वेलवेट, पौधों और प्लास्टर का इस्तेमाल हुआ है। सब कुछ इमारत के इंडस्ट्रियल अतीत के इर्द-गिर्द बनाया गया है। बीच में छत से लटकी हुई एक मछुआरे की नाव है, जिसे लाइट इंस्टॉलेशन में बदल दिया गया है। इंटीरियर की डिटेल्स एक ही आर्टिस्टिक कंपोज़िशन की तरह बनाई गई हैं। अंदर हैं — हाथ से बने ग्लास झूमर, श्तीग्लिट्स अकादमी के स्टूडेंट्स के पेंट किए हुए प्लांटर्स और आर्टिस्ट नताल्या नागीबीना (Natalya Nagibina) का मोज़ेक पैनल। मुख्य हॉल के अलावा, रेस्तराँ में बैंक्वेट रूम्स, सिगार ज़ोन, नैनी और मास्टरक्लासेज़ वाला किड्स क्लब भी है। गर्मियों में वेरांडा खुला रहता है। पहली मंज़िल पर एक गैस्ट्रोनॉमिक शॉप है, जहाँ घर की बनी बेकरी, एंटीपास्टी, चीज़ और फ़ार्म प्रोडक्ट्स ख़रीदे जा सकते हैं।

रेस्तराँ का मेन्यू पहचानी हुई, लेकिन नए अंदाज़ में पेश की गई डिशेज़ के ज़रिए इटली, तुर्की, लेबनान, ग्रीस और मोरक्को के स्वाद खोलता है। स्टार्टर्स में हैं — डोराडो सेविचे, चेरी के साथ स्कैलप क्रूडो, बीफ़ टार्टार। मेन कोर्स में हैं — फ़्लैटब्रेड पर बीफ़ केफ़्तेदेस, आलू और फ़ेनल के साथ फ़्लाउंडर, ग्रीक बीन्स के साथ लैम्ब रिब्स, मसालेदार बीफ़ और चीज़ के साथ ग्रीक पास्ता। वाइन लिस्ट में फ़्रांस, इटली, स्पेन, स्लोवेनिया, लेबनान, सीरिया और रूस से क़रीब 250 पोज़िशन्स शामिल हैं।