Kira Restaurant

Kira Restaurant, Kiroçnaya Caddesi'nde eski bir albüm fabrikasının binasında yer alan Jerome ekibinin gastronomi projesi. Mekân, evrensel bir yer olarak tasarlandı: burada aile yemekleri, arkadaşlarla partiler, banket akşam yemekleri, iş toplantıları ve gastronomi etkinlikleri düzenleniyor.

Servis genel konsepte uygun: keten örtüler, Broggi kapları, Italesse ve Sydonios kadehleri detaylara özeni ve geleneğe saygıyı vurguluyor.

İç mekân tasarımı Kseniya Smirnova tarafından Galerie 46 ile birlikte geliştirildi. Temelinde, sıcak dokunsal ve dekoratif vurgularla tamamlanan endüstriyel bir üslup var. Tasarımda ahşap, beton, metal, kadife, bitkiler, sıva kullanıldı. Her şey binanın endüstriyel geçmişi etrafında kurulmuş. Merkezde, tavana asılı, ışık enstalasyonuna dönüştürülmüş bir balıkçı teknesi var. İç mekân detayları tek bir sanatsal kompozisyon olarak kurgulanmış. İçeride el yapımı cam avizeler, Şçtiglits Akademisi öğrencilerinden resimli saksılar ve sanatçı Natalya Nagibina'nın mozaik panosu var. Ana salonun yanı sıra restoranda banket odaları, sigara bölgesi, dadılı ve atölyeli bir çocuk kulübü var. Yazın teras hizmet veriyor. Zemin katta ev yapımı hamur işleri, antipasti, peynir ve çiftlik ürünlerinin satın alınabileceği bir gastronomi dükkânı var.

Restoranın menüsü, tanınabilir ama yorumlanmış yemekler aracılığıyla İtalya, Türkiye, Lübnan, Yunanistan ve Fas'ın lezzetlerini açıyor. Mezeler arasında çipura ceviche'si, vişneli tarak crudo'su, dana tartarı var. Ana yemeklerden pide üzerinde dana keftedes, patates ve rezeneli pisi balığı, Yunan fasulyeli kuzu kaburgası, baharatlı dana etli ve peynirli Yunan makarnası var. Şarap listesinde Fransa, İtalya, İspanya, Slovenya, Lübnan, Suriye, Rusya'dan yaklaşık 250 kalem var.