Шеф-повар ресторана-музея На LERMONTOVA в Махачкале. Победитель Islamic Culinary Championship — золотая медаль за азербайджанско-кавказскую кухню. Алексей Бамбуров: краткий профиль шефа, его карьерного пути, ресторанных проектов и профессиональной специализации. Анастасия Костюренко стала арт-шефом White Rabbit после орловской практики, «Горыныча» и финала «Адской кухни». Ликарион Солнцев связан с Krasota и IKRA, а его опыт включает ключевые проекты White Rabbit Family и интерактивную кухню. Анатолий Соколов: краткий профиль шефа, его карьерного пути, ресторанных проектов и профессиональной специализации. Ян Бычихин — шеф-повар московского 15 Kitchen + Bar, готовит европейскую кухню с азиатским акцентом; за плечами — Marriott и Rixos на Красной Поляне. Наталья Трапезникова: краткий профиль шефа, его карьерного пути, ресторанных проектов и профессиональной специализации. Шеф-повар из Нижнего Новгорода Артем Мухин – бренд-шеф Бамбуль и Ботофого. Шеф-повар Т.Б.К Лонж в Новосибирске, работавший с Томасом Мюллером и проходивший международные профессиональные этапы. Шеф Sangre Fresca Марко Антонио Феррейра соединяет американский опыт и мексиканскую традицию. Антон Кочура работает в Dr. Живаго после ростовского этапа, «Онегин Дача», «Хороших Ресторанов» и Novikov School. Шеф-повар Bjorn и «БОР» в Москве, специалист по New Nordic и современной русской кухне, прошедший стажировки в мишленовских ресторанах Европы. Григорий Мостивенко: краткий профиль шефа, его карьерного пути, ресторанных проектов и профессиональной специализации. Сергей Шиянов: краткий профиль шефа, его карьерного пути, ресторанных проектов и профессиональной специализации. Илья Бурнасов построил петербургский маршрут от первых кафе и Ginza Project до Italy & Co, Pizza Point и Figata. Александр Баканов: краткий профиль шефа, его карьерного пути, ресторанных проектов и профессиональной специализации. Шеф-пекарь Aster cafe в Петербурге и преподаватель STANFOOD — самоучка, который тратит 35 часов на один тартин и печёт бриошь на закваске. Су-шеф Mriya Resort & Spa Игорь Бойправ — участник открытия севастопольского ресторана «Сосновый бор» и локаворского проекта Winekitchen. Игорь Голяк — заместитель бренд-шефа Mriya Resort & Spa, управляющий кухонными процессами крупного курортного комплекса. Алексей Городничев: краткий профиль шефа, его карьерного пути, ресторанных проектов и профессиональной специализации. Александр Фон возглавляет MeyerStreet в Екатеринбурге, опираясь на израильский этап в Ашдоде и городские рестораны. Джихан Дениз отвечает в Москве за турецкий мясной ресторан, где важны поставщики, вызревание, угли и работа с гостями. Роман Качанов отвечает за бар Ante и строит коктейли вокруг чистого вкуса, продукта и настроения гостя. Профиль шефа, его карьерный путь и опыт работы. 
