Шеф-повар ресторана «Никитин» в Нижнем Новгороде. Прошёл стажировку у французского шефа, освоил молекулярную кухню, запускал проекты с нуля. Шеф-повар FIGO в Москве, холдинг Gourmet Alliance. Двадцать лет в профессии, итальянская и средиземноморская кухня. Георгий Денисенко — Шеф-повар караоке-клуба Zhukovka 72 и Noriko холдинга GOURMET ALLIANCE, д. Жуковка Бренд-шеф AVERO MIO в Москве. Итальянская кухня, стажировка в Тоскане у шефов с двумя звёздами Мишлен. Шеф-повар МАРИО Village в Жуковке, специалист по итальянской и средиземноморской кухне — в ресторане с 17 лет. Тамаз Амарян — Шеф-повар, ресторан TartuFo, холдинга GOURMET ALLIANCE, Москва Эдуард Гивиевич — Шеф-повар, ресторан Мзиури, холдинга GOURMET ALLIANCE, Москва Никита Федосов: Шеф-повар винного бара "Винный Базар" на Кузнецком, Москва Шеф-повар Денис Быстров (Омск, ресторан Судак) — более 15 лет на кухне, участник FIFA 2022 в Катаре и Восточного экономического форума. Елена Зайцева — Шеф-кондитер LEO Cake, Нижний Новгород Владимир Шамоян — Бренд-шеф сети "Винный базар" и ресторана «Кочевники», Москва Шеф-повар из Санкт-Петербурга, начавший путь в 16 лет во Владивостоке — городе, где азиатское влияние ощущается в каждом блюде. Андрей Коробяк — управляющий шеф, ресторан YURA, дизайн-отель StandART, Москва Московский шеф Rombus Cafe с опытом Marriott Grand Hotel, проектов Глена Балиса и ресторанов Андрея Четвертнова. Французский шеф из Коньяка: Бордо, Катар, Le Cordon Bleu, российские отели и «Подмосковные вечера». Павел Беляев: краткий профиль шефа, его карьерного пути, ресторанных проектов и профессиональной специализации. Красноярский шеф Formaggi: начал на открытой кухне «Перцев», прошёл проекты Bellini и работает с авторским меню. Алексей Телюков — независимый шеф и консультант, развивающий устричные бары и культуру потребления живых морепродуктов в России. Итальянский повар Кателло Сансоне прошел путь от южной Италии до московского ресторана Assunta Madre. Роман Баженов: краткий профиль шефа, его карьерного пути, ресторанных проектов и профессиональной специализации. Бренд-шеф и совладелец геленджикского «Мясо и Вино», серебряный призёр Chef a la Russe и автор винных ужинов. Шеф из Санкт-Петербурга с опытом Grand Cru, французской стажировки, «Скотного двора» и «Наследников». Кировский шеф «Царского Села», отмеченный двумя бронзами Кулинарного чемпионата России — 2010. Бренд-шеф и директор «Голого повара», собравший для сети фабрику-кухню, сыроварню, пекарню и мясное производство. 
