Уроженец Вероны, с 2022 года шеф легендарного Bistrot в Москве. Восемь лет руководил ресторанным направлением «Азбуки Вкуса», вырастив сеть со 14 до 125 проектов. Евгения Русина — бренд-шеф из Санкт-Петербурга: fine dining, русская modern style, антикризисная экспертиза и телевизионные проекты. Шеф ресторана ODA в Москве. Грузинская кухня с сезонным меню: хачапури, хинкали, блюда с кахетинским маслом и мацони собственного приготовления. Шеф-повар эногастрономического проекта SEPTA в Москве. Средиземноморская кухня: Италия и Франция. Прежде — су-шеф ресторана Selfie. Шеф гастробара в Новосибирске. Стажировки в Lucky Group, Duo Band и «Сойке». Кухни пяти городов, Novikov School и юридическое образование. Бренд-шеф ресторанной группы SOUL Gang с сентября 2024 года. Проекты TOMMY House и Мари Кюри, европейская и паназиатская кухня, телеканал «Енисей». Бренд-шеф и хозяйка ресторанов «Аивани», «Дарбази», «Сахли» и других в Москве. «Дарбази» отмечен Michelin Guide в 2022 году. Шеф-повар ресторана Kislovsky Taste&Place. Работал в Makoto, «Фантоцци», Brasserie Lambic, Bluefin, Assunta Madre. Развивает историческую русскую и московскую кухни. Бренд-шеф Ave Bistro в Краснодаре. Европейская кухня. Стажировка в Bibo by Dani Garcia (Мадрид). Работал в Chin-chin cafe, Molto Buono, Бекицер. Шеф ресторана Дом Барона в Махачкале. Итальянская и европейская кухня. Открывал Not One в Грозном, участник шоу «Повара на колёсах» на Первом канале (2022). Марта Трегубова — кондитер из Краснодара, чей профессиональный путь начался почти без наставников — и это делает её историю особенной. Шеф гастробара «Сидрерия» в Белгороде. Итальянская кухня, победитель регионального конкурса «Белый квартал», участник chef a la Russe. Шеф итальянской траттории в Сочи. Прошёл путь от кондитера в Ялте до шефа ресторана «4312» в Керчи и Fettuccine. Андрей Симусёв — повар ресторана Louis Pasteur в Анапе, более 15 лет работающий со стейками и техниками выдержки мяса. Шеф московской «Цыпочки». Начинал с гостиничного ресторана, работал в Marriott и White Rabbit Family в Сочи, вдохновлён кухней Азии и Франции. Работала су-шеф-кондитером в Eno bistro у Евгения Цыганова, два года ведёт десерты ресторана Flor, преподаёт в Novikov School. Константин Березин — шеф-повар Pana White Hotel в Москве, работающий в жанре итальянской кухни. Шеф Novikov Space Café в Москве. Начинала в Волгограде — Rimini, Veranda. Амбассадор Иль Примо и Немолоко. В профессии с 2012 года. Бренд-шеф гостиничного комплекса и ресторана «Грузинские обычаи» в Сочи. Финалист премии «Что где есть на Юге» 2023 и 2024 годов. Бренд-шеф холдинга Co-Co Team. Стажировался в Le Jardin des Sens (2 звезды Michelin), пятикратный выпускник школы СВЧ в Петербурге. Шеф-повар «Литературного кафе Безухов» в Нижнем Новгороде. Более 30 лет в профессии, волжская и русская кухня. Вадим Луценко — шеф-повар «Моя Звезда by Novikov» в Сочи, финалист премии «Что, Где, Есть», работающий в стилистике французской и fusion-кухни. Павел Дементьев — шеф-повар Nomad в Санкт-Петербурге, прошедший путь через пять разных по концепции заведений. Шеф-повар Harvey&Monica в Воронеже. Честная кухня с европейскими техниками и азиатскими нотками. Стажировался в «Белуге» и на курсе по ферментации в Петербурге. 1 … 5 6 7 … 32 
