Rockets Тверской

Напротив здания «Известия» работает небольшая светлая кофейня, где интерьер собран на контрасте больших окон, гладких белых плоскостей и почти полного отсутствия лишнего декора. В основе оформления не отделка как таковая, а геометрия и удобство движения по залу. Поэтому пространство выглядит собранно и спокойно даже в часы пик, когда сюда заходят за чашкой кофе, остаются на ланч или открывают ноутбук на несколько часов.

По мнению команды нашего ресторанного гида, это одна из лучших кофеен Москвы: компактная, минималистичная и с выпечкой, ради которой сюда хочется зайти даже без длинных планов.

Главный фокус, конечно, на кофе. Здесь варят напитки на зерне собственной обжарки rockets.coffee, а рядом предлагают чай Keen Tiger. Вместо стандартного набора для быстрой посадки команда сделала место, где напитки соседствуют с полноценной едой на каждый день. За кухню отвечает Мария Невейкина: на месте пекут бриоши, тартины, фокаччи, мраморный хлеб, собирают завтраки и бранчи, а десертная витрина поддерживает тот же ритм, что и кофейная карта.

У этого адреса есть и ещё одна функция, которая делает его не просто городской кофейней. Внутри действует площадка rockets.school, где команда проводит лекции, практикумы и занятия по сенсорике. Здесь говорят о вкусе и аромате шире кофейной темы, а совместные встречи с Real Authentic Wine добавляют разговору винный ракурс. Рядом же выставлены зерно, чай, дрипы, капсулы для Nespresso и аксессуары для домашнего заваривания, так что обычный визит легко превращается в покупку для дома.

Наши тайные гости поставили 9 из 10 за кофе — за стабильность чашки и понятное качество, которое не теряется даже при высокой загрузке. Завтрак получил 7 из 10: еда здесь приятная и уместная, но в памяти в первую очередь всё равно остаётся напиток и общее ощущение хорошо собранного городского места.