Rockets Tverskoy

«Izvestia» बिल्डिंग के सामने एक छोटी, रोशन कॉफ़ी शॉप है, जिसका इंटीरियर बड़ी खिड़कियों, स्मूद सफ़ेद सतहों और एक्स्ट्रा डेकोर की लगभग पूरी ग़ैरमौजूदगी के कॉन्ट्रास्ट पर बना है। डिज़ाइन के बेस में फ़िनिशिंग नहीं, बल्कि जियोमेट्री और हॉल में आसानी से घूम पाने का कम्फ़र्ट है। यही वजह है कि पीक ऑवर्स में भी, जब लोग यहां एक कप कॉफ़ी के लिए आते हैं, लंच के लिए रुकते हैं या कुछ घंटों के लिए लैपटॉप खोल लेते हैं, स्पेस सुकून भरा और सिमटा हुआ नज़र आता है।

हमारे रेस्टोरेंट गाइड की टीम के मुताबिक़, यह मॉस्को की बेहतरीन कॉफ़ी शॉप्स में से एक है: कॉम्पैक्ट, मिनिमलिस्ट और ऐसी बेकरी के साथ, जिसके लिए यहां बिना किसी लंबे प्लान के भी आने का मन करता है।

मुख्य फ़ोकस, ज़ाहिर है, कॉफ़ी पर है। यहां अपनी ही रोस्टिंग rockets.coffee के बीन्स से ड्रिंक्स बनाई जाती हैं, और साथ में Keen Tiger चाय भी मिलती है। क्विक-सर्व के स्टैंडर्ड फ़ॉर्मेट की बजाय टीम ने ऐसी जगह बनाई है, जहां ड्रिंक्स के साथ-साथ रोज़मर्रा का पूरा खाना भी मिलता है। किचन की ज़िम्मेदारी मारिया नेवेइकिना (Maria Neveykina) संभालती हैं: यहीं ब्रियोश, तरतीन, फ़ोकाच्चा, मार्बल ब्रेड बेक होते हैं, ब्रेकफ़ास्ट और ब्रंच तैयार किए जाते हैं, और डेज़र्ट काउंटर भी कॉफ़ी कार्ड जैसी ही रिदम बनाए रखता है।

इस जगह का एक और फ़ंक्शन है, जो इसे सिर्फ़ एक शहरी कॉफ़ी शॉप से कहीं ज़्यादा बनाता है। अंदर rockets.school चलता है, जहां टीम लेक्चर्स, वर्कशॉप्स और सेंसरी क्लासेज़ लेती है। यहां स्वाद और ख़ुशबू पर कॉफ़ी के दायरे से आगे बढ़कर बात होती है, और Real Authentic Wine के साथ जॉइंट मीटिंग्स इस बातचीत में वाइन का एंगल भी जोड़ देती हैं। साथ ही बीन्स, चाय, ड्रिप्स, Nespresso कैप्सूल्स और घर पर कॉफ़ी बनाने के एक्सेसरीज़ भी रखे मिलते हैं, तो एक सामान्य विज़िट आसानी से घर के लिए शॉपिंग में बदल जाती है।

हमारे सीक्रेट गेस्ट्स ने कॉफ़ी के लिए 10 में से 9 अंक दिए — कप की स्टेबिलिटी और साफ़ क्वालिटी के लिए, जो हाई लोड में भी बरक़रार रहती है। नाश्ते को 10 में से 7 मिले: यहां का खाना सुखद और मौक़े के मुताबिक़ है, लेकिन याद सबसे पहले ड्रिंक और एक अच्छी तरह बनी शहरी जगह का ओवरऑल एहसास ही रह जाता है।