Athena

Bolshaya Bronnaya पर गैस्ट्रोनॉमिक तिकड़ी एंटन पिंस्की (Anton Pinsky), विटाली इस्तोमिन (Vitaly Istomin) और आर्टेम लोसेव (Artem Losev) का नया प्रोजेक्ट। मटर और चने के हुम्मस में सूरजमुखी के बीजों का ताहिनी मिलाया जाता है, सीबास क्रूदो में — मछली के तेशा पर बना टमाटर सॉस, देहाती फ़िश सूप में — बोतार्गा, दालचीनी और सौंफ़ की ज़ाज़ारका। लीज़ा चुप्रोवा (Liza Chuprova) की बार मेन्यू के आधार में हैं जाने-पहचाने ग्रीक इंग्रीडिएंट्स: आड़ू, यूकेलिप्टस, खुबानी, मेताक्सा, सांबुका और घर की बनी ऐनीज़ लिकर।

कॉन्सेप्ट में है ग्रीक व्यंजन: शेफ़ रामानोस इलियानी (Ramanos Iliani) पारिवारिक रेसिपीज़ के हिसाब से खाना बनाते हैं, जबकि विटाली इस्तोमिन (Vitaly Istomin) और आर्टेम लोसेव (Artem Losev) कॉम्बिनेशंस के साथ प्रयोग करते हैं।

ग्रीस की झलक Static Aesthetic ब्यूरो के इंटीरियर की हर डीटेल में मिलती है: भूमध्यसागरीय विला जैसा माहौल, स्टाइलिश कस्टम फ़र्नीचर, आर्टिज़नल स्टेन्ड-ग्लास और बेस-रिलीफ़। एंट्रेंस पर बड़ी कंपनियों के लिए कम्युनल टेबल रखी गई है, आराम पसंद करने वालों के लिए — खिड़कियों के पास गोल सोफ़े, हॉल के आख़िर में — कॉन्टैक्ट काउंटर वाला बार।