Zhivago

Grand Café Dr.

O espaço é valorizado pela tradição e estabilidade, pela grande variedade de pratos, por um interior bonito e marcante, e pela localização conveniente, com vista para o Kremlin.

O Zhivago é um projeto popular de Alexander Rappoport, um restaurante de cozinha russa numa leitura contemporânea.

O menu, a cargo do chef Anton Kochura, brilha com os tons vivos dos produtos locais e sazonais: papas de milho-miúdo âmbar com caudas de lagostim, crème brûlée de fígado de ave com airela, pelmeni de caranguejo, panquecas de caça e, claro, uma variedade de caviar — do de lúcio ao de esturjão prensado. As empregadas de mesa são exclusivamente mulheres, com vestidos ao estilo dos anos 80, colarinhos brancos, aventais e, obrigatoriamente, luvas.