Zhivago

Grand Café Dr.

Nơi này được yêu thích bởi truyền thống và sự ổn định, thực đơn phong phú, nội thất nổi bật đầy dấu ấn và vị trí thuận tiện với tầm nhìn ra Điện Kremlin.

Zhivago là dự án nổi tiếng của Aleksandr Rappoport, nhà hàng ẩm thực Nga được diễn giải theo phong cách hiện đại.

Thực đơn do bếp trưởng Anton Kochura phụ trách rực rỡ sắc màu từ nguyên liệu địa phương theo mùa: cháo kê hổ phách với thịt đuôi tôm hùm đất, crème brûlée gan gia cầm cùng quả việt quất đỏ (brusnika), sủi cảo nhân cua, bánh crepe nhân thịt thú rừng và tất nhiên không thể thiếu các loại trứng cá muối đa dạng — từ trứng cá chó đến trứng cá tầm ép. Đội ngũ phục vụ chỉ toàn là nữ, mặc váy phong cách thập niên 80 với cổ áo trắng, tạp dề và luôn đeo găng tay.