Zhivago

Grand Café Dr.

Ce lieu est apprécié pour ses traditions et sa stabilité, un large choix de plats, un intérieur élégant et marqué, et un emplacement pratique avec vue sur le Kremlin.

Jivago est un projet populaire d'Aleksandr Rappoport, un restaurant de cuisine russe dans une lecture contemporaine.

La carte, dont s'occupe le chef Anton Kochura, se pare des teintes vives des produits locaux et de saison : bouillie de millet ambrée aux queues d'écrevisses, crème brûlée de foie de volaille à l'airelle, pelmeni au crabe, crêpes au gibier et, bien sûr, une variété de caviars, du caviar de brochet au caviar pressé d'esturgeon. Les serveurs sont exclusivement des jeunes femmes en robes stylisées années 80, avec col blanc, tablier et toujours des gants.