Zhivago

ग्रैंड कैफ़े Dr.

इस जगह को इसकी परंपरा और स्थिरता, व्यंजनों की भरपूर रेंज, खूबसूरत एक्सेंट इंटीरियर और क्रेमलिन के नज़ारे वाली सुविधाजनक लोकेशन के लिए पसंद किया जाता है।

Zhivago अलेक्सांद्र राप्पोपोर्ट (Aleksandr Rappoport) का एक लोकप्रिय प्रोजेक्ट है, आधुनिक अंदाज़ में पेश किया गया रशियन कुज़ीन रेस्टोरेंट।

मेन्यू, जिसकी ज़िम्मेदारी शेफ़ एंतोन कोचुरा (Anton Kochura) संभालते हैं, लोकल और सीज़नल प्रोडक्ट्स के चटख रंगों से भरा है: क्रेफ़िश की पूंछ के साथ एम्बर बाजरे का दलिया, लिंगोनबेरी के साथ चिकन लिवर क्रेम ब्रूले, क्रैब के साथ पेल्मेनी, गेम मीट के पैनकेक और, ज़ाहिर है, कैवियार की विविधता — पाइक से लेकर पाईयस्नाया स्टर्जन कैवियार तक। यहां वेटर सिर्फ़ लड़कियां होती हैं, जो 80 के दशक के अंदाज़ में सफ़ेद कॉलर, एप्रन और दस्तानों वाली पोशाक में सजी होती हैं।