Teible

Teible Restoranı, Jameel Sanat Merkezi'nin zemin katında yer alıyor. İçeride zamansız minimalist bir tasarım var: bol açık renk ahşap, canlı bitkiler, körfez manzaralı panoramik pencereler.

Tadımlar «çiftlikten sofraya» felsefesinden ilham alıyor: menüde küçük yerel çiftliklerden taze mevsimlik ürünlerden yemekler toplanmış.

Restoranın şefi Carlos Frunze, İskandinav mutfağına göndermeler içeren ve yerel ürünlere vurgu yapan bir menü geliştirdi.

Restoranın konseptinin bir başka önemli parçası da çevreye özen. Burada, çevreye etkiyi mümkün olan her yolla azaltmaya çalışılıyor: öncelik çevre dostu ürünlerde, gıda atıkları ise fermantasyon, turşulama, konserveleme ve malzemelerin yeniden kullanılması sayesinde azaltılıyor.