Teible

Teible 레스토랑은 Jameel 아트 센터 1층에 자리하고 있다. 실내는 시대를 초월한 미니멀 디자인으로, 밝은 원목과 생화, 만이 내려다보이는 파노라마 창문이 특징이다.

테이스팅 메뉴는 «팜 투 테이블» 철학에서 영감을 받았다: 메뉴에는 소규모 현지 농장에서 온 신선한 제철 재료로 만든 요리들이 담겨 있다.

레스토랑의 셰프 카를로스 프룬제(Carlos Frunze)는 북유럽 요리를 참고하면서도 현지 재료에 중점을 둔 메뉴를 개발했다.

레스토랑 콘셉트의 또 다른 중요한 부분은 환경에 대한 배려다. 이곳은 가능한 모든 방법으로 환경에 미치는 영향을 줄이려 노력한다: 친환경 재료를 우선시하고, 발효·절임·저장과 재료 재활용을 통해 음식물 쓰레기를 줄이고 있다.