Remy Kitchen Bakery, Aleksandr Oganezov ve Glen Ballis'in gücüyle açılan bir restoran-fırın. Avustralya kökenli marka şef projeden ayrıldıktan sonra, şef koltuğuna Ruslan Polyakov geçti. Ana ilke: tabakta 5'ten fazla malzeme olmaması. Sıra dışı tasarımdan Sundukovy Sisters bürosu sorumluydu. Mekânın öne çıkan noktaları özgün duvarlar, elle boyanmış zemin fayansı, zümrüt sırtlıklı koltuklar ve pirinç asma aydınlatmalar oldu.

Menü, İtalyan, Fransız, Yunan ve Japon geleneklerinin motiflerini son derece doğal biçimde birleştiriyor.

Her gün öğlene kadar burada kahvaltılar servis ediliyor.