Mamai-Calé

کاروباری خاتون ایلینا میکشیس کا گیسٹرونومک منصوبہ جنگل میں، نیشنل پارک کی جگہ میں واقع ہے۔ ریستوران قدرتی منظرنامے کے ساتھ خوش اسلوبی سے گھل مل جاتا ہے، یہاں آسانی سے پورا دن گزارا جا سکتا ہے: صبح پول کے پاس شروع کی جائے، دوپہر کا کھانا تازہ سمندری غذا کے ساتھ کیا جائے، اور شام کو — وائن کے گلاس کے ساتھ رکا جائے اور موسیقی سنی جائے۔

Mamai-Calé کی عمارت — نوآبادیاتی انداز میں بنی ایک بہت بڑی حویلی ہے۔

بڑی پینوراما کھڑکیوں سے باغ کا نظارہ ملتا ہے، جہاں توسکانی نرسری سے لائے گئے تقریباً تین ہزار مختلف پودے لگائے گئے ہیں۔ شام کو فضا چمنی بناتی ہے۔ ریستوران چھتوں اور کیوسکس سے گھرا ہے، جن میں سے ہر ایک کا اپنا انفرادی ڈیزائن ہے۔ گرم موسم میں باہر بیٹھا جا سکتا ہے، فطرت کی آوازیں اور باغ سے گزرتی ندی کی کل کل سنی جا سکتی ہے۔ اندر — نفیس اندرونی ڈیزائن، تزئین میں قدرتی مواد، بڑی کرسیاں، سفید میز پوش اور دھیمی روشنی۔ جگہ میں کھلے آسمان تلے آرٹ نمائش دیکھی جا سکتی ہے، شام کو یہاں اوپن ایئر سینما کام کرتا ہے، اور اتوار کو — S.V. Rachmaninov سٹرنگ کوارٹیٹ کی موسیقی۔

ریستوران کے باورچی خانے کی ذمہ داری بیک وقت دو شیفس کے پاس ہے: شیف آندرے کوشکودان اور کانسیپٹ شیف مکسم میکشیس۔ مینو کے تصور کی بنیاد میں — قدرتی ذائقے اور خاندانی نسخوں اور یورپی و اصیل وسطی ایشیائی کھانے کی کلاسیک کے اصولوں کے مطابق تیار پکوان۔