Mamai-Calé

Гастрономический проект предпринимателя Елены Микшис расположен в лесу, на территории национального парка. Ресторан гармонично сливается с природным ландшафтом, здесь легко можно провести целый день: начать утро у бассейна, пообедать свежими морепродуктами, а вечером — остаться на бокал вина и послушать музыку.

Здание Mamai-Calé — это огромный особняк, выполненный в колониальном стиле.

Из больших панорамных окон открываются виды на сад, в которым высажено около трех тысяч разных растений, привезенных из тосканского питомника. Вечером атмосферу создает камин. Ресторан окружен террасами и беседками, у каждой из которых индивидуальный дизайн. В теплое время года можно расположиться на улице, слушать звуки природы и журчание ручья, который протекает сквозь сад. Внутри — элегантный интерьер, с натуральными материалами в отделке, большими креслами. белыми скатертями и приглушенным освещением. На территории можно обнаружить вернисаж под открытым небом, по вечерам здесь работает уличный кинотеатр, а по воскресеньям — музыкальное сопровождение от Струнного квартета им. С.В. Рахманинова.

За кухню ресторана отвечают сразу два шефа: шеф-повар Андрей Кошкодан и концепт-шеф Максим Микшис. В основе концепции меню — естественные вкусы и блюда, приготовленные по семейным рецептам и принципам классики европейской и аутентичной среднеазиатской кухни.