Original

阿列克谢·奥尔霍沃伊(Alexey Olkhovoy,代表作Yauza、Blanc、Radio、DK Kristall)打造的新项目。「.original」是一家现代餐厅,坐落在泽姆利亚诺伊瓦尔街一座旧火车调度所建筑内。

餐厅的室内设计融合了工业风与世纪中期现代主义(mid-century modern),将纹理混凝土、木材、金属和玻璃融为一体。

店内是宽敞的大厅,设有吧台和开放式厨房、深色木质餐桌、造型简洁的椅子,以及皮革与布艺的复古扶手椅。开放式置物架摆满了书籍、雕像和艺术装置,营造出居家般的氛围。材质的对比凸显了室内设计的层次感:冷峻的混凝土与温暖的木材相互平衡,家具的硬朗造型与柔和的装饰线条相互呼应。窗外,铁轨方向传来有节奏的车轮声,为空间增添了独特的氛围。

菜单由品牌主厨安德烈·拉平(Andrey Lapin)和首席甜点师达利娅·谢列布里亚科娃(Darya Serebryakova)共同打造,灵感源自一次意大利之旅。厨房的核心是新鲜手工意面、原创烩饭演绎,以及注重本地食材的开胃菜。菜品有布拉塔奶酪配柿子、番茄与薰衣草、茄子capponata香蒜罗勒意式烤面包片、牛肉塔塔配朝鲜蓟奶油。