Original

Dự án mới của Alexey Olkhovoy (Yauza, Blanc, Radio, DK Kristall). «.original» là nhà hàng hiện đại, tọa lạc trong tòa nhà của depo đường sắt cũ trên phố Zemlyanoy Val.

Nội thất nhà hàng kết hợp phong cách công nghiệp và mid-century modern, hòa quyện bê tông có kết cấu, gỗ, kim loại và kính.

Bên trong là không gian rộng rãi với quầy bar và bếp mở, những chiếc bàn gỗ tối màu, ghế thiết kế tối giản và ghế bành vintage bọc da và vải. Các kệ mở chứa đầy sách, tượng nhỏ và các tác phẩm nghệ thuật, tạo hiệu ứng như một không gian sống thực thụ. Sự tương phản giữa các chất liệu làm nổi bật chiều sâu của nội thất: bê tông lạnh được cân bằng bởi hơi ấm của gỗ, còn những đường nét nghiêm ngặt của nội thất được bổ sung bằng các đường cong mềm mại của trang trí. Ngoài cửa sổ, phía đường ray xe lửa, vang lên tiếng bánh xe lăn đều đặn, mang lại cho không gian một bầu không khí đặc biệt.

Thực đơn do bếp trưởng thương hiệu Andrei Lapin và bếp trưởng bánh Daria Serebryakova xây dựng, lấy cảm hứng từ chuyến đi Ý. Nền tảng của ẩm thực nơi đây là mì pasta tươi làm thủ công, các biến tấu risotto mang phong cách riêng và các món khai vị chú trọng nguyên liệu địa phương. Trong số các món có burrata với hồng, cà chua và oải hương, bruschetta với caponata cà tím và húng quế, tartare bò với kem artichoke.