Original
مطعم
Zemlyanoy Val, 9A
مفتوح حتى الساعة 01:00
ساعات العمل:
مفتوح حتى الساعة 01:00
الاثنين12:00-23:00
الثلاثاء12:00-23:00
الأربعاء12:00-23:00
الخميس12:00-23:00
الجمعة12:00-01:00
السبت12:00-01:00
الأحد12:00-23:00
مشروع جديد من أليكسي أولخوفوي (Alexey Olkhovoy) (Yauza، Blanc، Radio، DK Kristall). ".original" مطعم عصري يقع في مبنى مستودع سكة حديد سابق على شارع Zemlyanoy Val.
يجمع الديكور الداخلي للمطعم بين الطابع الصناعي وأسلوب منتصف القرن الحديث (mid-century modern)، موحّدًا بين الخرسانة ذات الملمس البارز والخشب والمعدن والزجاج.
في الداخل، صالة واسعة تضم بارًا ومطبخًا مفتوحًا، وطاولات خشبية داكنة، وكراسي بسيطة، وأرائك عتيقة من الجلد والقماش. تمتلئ الرفوف المفتوحة بالكتب والتماثيل الصغيرة والقطع الفنية التي تمنح المكان طابعًا سكنيًا. ويبرز تباين المواد عمق الديكور: يوازن دفء الخشب برودة الخرسانة، وتُستكمل الأشكال الصارمة للأثاث بخطوط ديكور انسيابية. ومن خلف النوافذ، من جهة سكة الحديد، يُسمع صوت العجلات الإيقاعي الذي يمنح المكان أجواءً خاصة.
عمل على إعداد قائمة الطعام الشيف العلامة التجارية أندريه لابين (Andrei Lapin) وشيفة الحلويات داريا سيريبرياكوفا (Daria Serebryakova)، مستلهمين ذلك من رحلة إلى إيطاليا. ويقوم المطبخ على المعكرونة الطازجة المصنوعة يدويًا، وتنويعات مبتكرة من الريزوتو، ومقبلات تركز على المنتجات المحلية. من الأطباق: البوراتا مع الكاكي والطماطم واللافندر، والبروسكيتا مع الباذنجان على طريقة الكابوناتا والريحان، وتارتار لحم البقر مع كريمة الخرشوف.
