Original
রেস্তোরাঁ
Zemlyanoy Val, 9A
01:00 পর্যন্ত খোলা
কাজের সময়:
01:00 পর্যন্ত খোলা
সোমবার12:00-23:00
মঙ্গলবার12:00-23:00
বুধবার12:00-23:00
বৃহস্পতিবার12:00-23:00
শুক্রবার12:00-01:00
শনিবার12:00-01:00
রবিবার12:00-23:00
আলেক্সেই ওলখোভয় (Alexey Olkhovoy)-র একটি নতুন প্রকল্প (Yauza, Blanc, Radio, ДК «Kristall»)। «.original» — একটি আধুনিক রেস্তোরাঁ, অবস্থিত জেমল্যানয় ভালে একটি প্রাক্তন রেলওয়ে ডিপোর ভবনে।
রেস্তোরাঁর অন্দরসজ্জা একত্রিত করে ইন্ডাস্ট্রিয়াল শৈলী ও mid-century modern, টেক্সচার্ড কংক্রিট, কাঠ, ধাতু ও কাচ একত্রিত করে।
ভেতরে — একটি বার ও খোলা রান্নাঘরসহ প্রশস্ত হল, গাঢ় কাঠের টেবিল, সাদামাটা চেয়ার এবং চামড়া ও টেক্সটাইলের ভিনটেজ আর্মচেয়ার। খোলা তাক বই, মূর্তি ও আর্ট-বস্তুতে ভরা, যা তৈরি করে একটি আবাসিক পরিসরের প্রভাব। উপকরণের বৈসাদৃশ্য তুলে ধরে অন্দরসজ্জার গভীরতা: ঠান্ডা কংক্রিট ভারসাম্যপূর্ণ কাঠের উষ্ণতার সঙ্গে, আর আসবাবের কঠোর আকৃতি পরিপূরক হয় সাজসজ্জার মসৃণ রেখা দিয়ে। জানালার বাইরে, রেলপথের দিক থেকে, শোনা যায় চাকার ছন্দময় শব্দ, যা পরিসরকে ভরিয়ে তোলে একটি বিশেষ পরিবেশে।
মেনু নিয়ে কাজ করেছেন ব্র্যান্ড-শেফ আন্দ্রেই লাপিন (Andrey Lapin) এবং শেফ-কনফেকশনার দারিয়া সেরেব্রিয়াকোভা (Darya Serebryakova), ইতালি ভ্রমণ দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়ে। রান্নাঘরের ভিত্তিতে — তাজা হাতে তৈরি পাস্তা, রিসোত্তোর লেখক কর্তৃক তৈরি বৈচিত্র্য এবং স্থানীয় পণ্যের ওপর জোর দিয়ে স্ন্যাকস। পদের মধ্যে — খেজুর, টমেটো ও ল্যাভেন্ডারসহ বুরাতা, বেগুনের কাপোনাতা ও তুলসীসহ ব্রুশেত্তা, আর্টিচোক ক্রিমসহ গরুর মাংসের টারটার।
