Bluefin Sushi Oysters

Bluefin Sushi Oysters هو مطعم أنيق بمطبخ مبتكر في Moscow City. صُمم الديكور الداخلي بروح الآر ديكو الهونغ كونغي: نباتات خضراء، وتشطيبات من مواد طبيعية، ونوافذ بانورامية من الأرض حتى السقف. تعمل التراس في الصيف، وتتسع القاعتان لـ50 شخصًا.

القائمة على طراز النيكي، الذي يجمع المطبخ البيروفي والياباني في طبق واحد: سوشي بصلصة بيروفية، ومحار، وأخطبوط مع كريمة البطاطا الحلوة والزبدة المدخنة.

ابتكر العديد من الأطباق الشيف التنفيذي ن. كيم (N. Kim). أكثر من 15 نوعًا من اللفائف المبتكرة، والسوشي والساشيمي، وأطباق المأكولات البحرية الطازجة. ويضم البار أكثر من 50 نوعًا من النبيذ من إيطاليا وفرنسا وألمانيا، و7 أنواع من الساكي القوي، وفيرموت وكوكتيلات مبتكرة.