Bluefin Sushi Oysters

Bluefin Sushi Oysters는 모스크바 시티에 위치한 스타일리시한 시그니처 요리 레스토랑이다. 인테리어 디자인은 홍콩식 아르데코를 표방한다: 초록빛 식물, 천연 소재 마감, 바닥부터 천장까지 이어지는 파노라마 창문이 특징이다. 여름에는 테라스가 열리며, 2개 홀에 최대 50명을 수용할 수 있다.

메뉴는 니케이 스타일이다 — 페루와 일본 요리가 한 접시에 담긴다: 페루식 소스를 곁들인 스시, 굴, 고구마 크림과 훈제 오일을 곁들인 문어.

많은 요리를 브랜드 셰프 N. 김(N. Kim)이 만들었다. 15가지가 넘는 시그니처 롤, 스시와 사시미, 신선한 해산물 플래터가 준비되어 있다. 바에는 이탈리아·프랑스·독일산 와인 50여 종, 7가지 독한 사케, 베르무트, 시그니처 칵테일이 있다.