Bluefin Sushi Oysters

Bluefin Sushi Oysters é um restaurante elegante de cozinha de autor em Moscow-City. O design de interior segue o espírito do art déco de Hong Kong: plantas verdes, acabamento em materiais naturais e janelas panorâmicas do chão ao teto. No verão funciona um terraço, e as duas salas acomodam até 50 pessoas.

Menu em estilo nikkei — cozinha peruana e japonesa num só prato: sushi com molho peruano, ostras, polvo com creme de batata-doce e manteiga fumada.

Muitos pratos são criados pelo chef de marca N. Kim. Mais de 15 tipos de rolinhos de autor, sushi e sashimi, travessas frescas de marisco. No bar, mais de 50 referências de vinho de Itália, França e Alemanha, 7 tipos de saké forte, vermutes e coquetéis de autor.