Nothing Fancy

Cabang Moskow dari proyek Saint Petersburg milik Henri Ber, Steven Sharma, dan Roman Kiselev.

Konsepnya dipertahankan, di menu tetap fokus pada comfort food sehat, jus, dan smoothie, dan sarapan disajikan sepanjang hari.

Interior baik Nothing Fancy Saint Petersburg maupun Moskow digarap biro Edxxkat milik Eduard Eremchuk dan Katya Pyatitskaya. Ruangnya terlihat futuristik: permukaan yang memantulkan cahaya, jendela panorama, dinding abu-abu, kursi kulit unik dari brand Alien, di dinding — panel cerah dari Facultative Works. Anda bisa duduk di meja terpisah atau meja komunal besar. Meja tidak dipesan lebih dulu, tetapi berkat organisasi yang cermat, tidak ada masalah tempat duduk. Pemesanan dilakukan di meja bar, di belakangnya ada layar bercahaya dengan menu.

Dapur bistro ini ditangani Roman Kiselev, lulusan sekolah kuliner École Ducasse dan Le Cordon Bleu, yang pernah bekerja di restoran Eropa, AS, bahkan Australia. Di antara proyek Rusia sang chef — kafe René di Rumah Singer, bar Solids, restoran grup Italy Group dan 0.75 group. Menu Nothing Fancy ia bagi dua bagian: sarapan yang berlaku sepanjang hari, dan boul. Anda bisa menyusun sarapan sesuai selera: pertama pilih dasarnya, lalu lengkapi dengan topping. Misalnya, tambahkan tomat merah muda atau salmon ke scramble. Di bagian boul — pilihan dengan udang dan bulgur, Buddha bowl dengan nasi merah, boul musiman.