Nothing Fancy

پیٹرزبرگ سے آنری بیر، سٹیون شارما اور رومان کیسیلیوف کے منصوبے کی ماسکو شاخ۔

تصور برقرار رکھا گیا، مینو میں اب بھی صحت مند comfort food، جوسز اور سموتھیز پر فوکس ہے، اور ناشتے پورا دن پیش کیے جاتے ہیں۔

پیٹرزبرگ اور ماسکو دونوں Nothing Fancy کے اندرونی ڈیزائن پر ایدوارد یریمچوک اور کاتیا پیاتیتسکایا کے بیورو Edxxkat نے کام کیا۔ جگہ فیوچرسٹک نظر آتی ہے: منعکس کرتی سطحیں، پینوراما کھڑکیاں، سرمئی دیواریں، برانڈ Alien کی غیرمعمولی چمڑے کی کرسیاں، دیوار پر — Facultative Works کا روشن پینل۔ الگ میزوں پر یا بڑی مشترکہ میز پر بیٹھا جا سکتا ہے۔ پہلے سے جگہ بک نہیں کی جاتی، مگر سمجھدار انتظام کی بدولت بیٹھنے میں مسئلہ نہیں ہوتا۔ آرڈر کاؤنٹر پر دیا جا سکتا ہے، جس کے پیچھے مینو کی چمکتی سکرینیں لگی ہیں۔

بسٹرو کے باورچی خانے کی ذمہ داری رومان کیسیلیوف کے پاس ہے، جو École Ducasse اور Le Cordon Bleu کے فارغ التحصیل ہیں اور یورپ، امریکہ اور یہاں تک کہ آسٹریلیا کے ریستورانوں میں کام کر چکے ہیں۔ شیف کے روسی منصوبوں میں — Singer House میں کیفے René، بار Solids، Italy Group اور 0.75 group کے ریستوران۔ Nothing Fancy کا مینو انہوں نے دو حصوں میں تقسیم کیا: ناشتے، جو پورا دن دستیاب رہتے ہیں، اور بولز۔ ناشتہ اپنی پسند سے ترتیب دیا جا سکتا ہے: پہلے بنیاد چنیں، پھر اسے ٹاپنگز سے مکمل کریں۔ مثال کے طور پر، سکریمبل میں گلابی ٹماٹر یا سالمن شامل کیا جا سکتا ہے۔ بولز سیکشن میں — جھینگوں اور بلغور والا آپشن، بھورے چاول والا Buddha bowl، موسمی bowl۔