Nothing Fancy

მოსკოვის ფილიალი პეტერბურგული პროექტისა, რომლის ავტორები არიან ანრი ბერი (Henri Ber), სტივენ შარმა (Steven Sharma) და რომან კისელიოვი (Roman Kiselev).

კონცეფცია შენარჩუნებულია — მენიუშიც ისევ ჯანსაღ comfort-food-ზეა აქცენტი, ასევე წვენებსა და სმუზებზე, ხოლო საუზმეს მთელი დღის განმავლობაში სთავაზობენ.

როგორც პეტერბურგული, ისე მოსკოვური Nothing Fancy-ის ინტერიერზე მუშაობდა ბიურო Edxxkat — ედუარდ ერემჩუკი (Eduard Eremchuk) და კატია პიატიცკაია (Katya Pyatitskaya). სივრცე ფუტურისტულად გამოიყურება: მოსარკული ზედაპირები, პანორამული ფანჯრები, ნაცრისფერი კედლები, ბრენდ Alien-ის უჩვეულო ტყავის სკამები, კედელზე კი — Facultative Works-ის ნათელი პანო. დასჯდომა შესაძლებელია ცალკეულ მაგიდებთან ან დიდ საერთო მაგიდასთან. ადგილებს წინასწარ არ ჯავშნიან, თუმცა გააზრებული ორგანიზების წყალობით განთავსებასთან დაკავშირებით პრობლემები არ წარმოიქმნება. შეკვეთის გაკეთება შესაძლებელია დახლთან, რომლის უკანაც განათებული ეკრანებია მენიუთი.

ბისტროს სამზარეულოზე პასუხისმგებელია რომან კისელიოვი (Roman Kiselev), კულინარიული სკოლების École Ducasse და Le Cordon Bleu კურსდამთავრებული, რომელმაც იმუშავა ევროპის, აშშ-ისა და თუნდაც ავსტრალიის რესტორნებში. შეფის რუსული პროექტებიდან აღსანიშნავია კაფე René ზინგერის სახლში, ბარი Solids, ჯგუფების Italy Group და 0.75 group რესტორნები. Nothing Fancy-ის მენიუ მან ორ ნაწილად დაყო: საუზმეები, რომლებიც მთელი დღის განმავლობაში მოქმედებს, და ბოულები. საუზმის შედგენა შესაძლებელია საკუთარი გემოვნებით — ჯერ აირჩევთ საფუძველს, შემდეგ დაამატებთ ტოპინგებს. მაგალითად, სქრემბლს შეიძლება დაემატოს ვარდისფერი პომიდორი ან ორაგული. ბოულების განყოფილებაში — ვარიანტი კრევეტებითა და ბულგურით, ბუდა-ბოული ყავისფერი ბრინჯით, სეზონური ბოული.