Огородники

Ресторан «Огородники» на Институтском проспекте — проект Марка Лапина, открытый в исторической усадьбе инженера Данилевского, построенной в 1911 году. Заведение оформлено в формате «ресторан-дачи», где современный комфорт соединён с домашней атмосферой.

Концепция основывается на уважении к русским кулинарным традициям, что отражается в каждом элементе пространства и меню.

Интерьер ресторана напоминает старинную усадьбу, где каждая деталь подчеркивает ощущение уюта и истории. Пространство оформлено в светлых тонах с акцентом на природные материалы — дерево, лен, керамику. Высокие потолки, большие окна и мягкий рассеянный свет создают ощущение простора, а элементы исторической отделки сохраняют характер дома начала XX века. Внутри — лаконичная мебель, текстиль в приглушённых оттенках и зелёные растения формируют спокойное, загородное настроение.

Меню построено вокруг сезонной кухни и блюд регионов России. Здесь подают монастырские щи, амурские пельмени, зразы из судака, домашние соленья и пироги. В основе кухни — качественные местные продукты и традиционные рецепты, представленные с современной подачей. В ресторане предусмотрено детское меню, а сервис ориентирован на спокойную, домашнюю атмосферу.