Kitchen Gardeners
Institutsky Prospekt, 22
23:00'e kadar açık
Çalışma saatleri:
23:00'e kadar açık
Pazartesi12:00-23:00
Salı12:00-23:00
Çarşamba12:00-23:00
Perşembe12:00-23:00
Cuma12:00-23:00
Cumartesi11:00-23:00
Pazar11:00-23:00
«Kitchen Gardeners» Restoranı, Institutski Bulvarı'nda, 1911'de inşa edilen mühendis Danilevski'nin tarihi malikânesinde açılan Mark Lapin'in projesi. Mekân, modern konforun ev atmosferiyle birleştiği «dacha-restoran» formatında tasarlanmış.
Konsept, Rus mutfak geleneklerine saygı üzerine kurulu, bu da mekânın ve menünün her unsurunda yansıyor.
Restoranın iç mekânı, her detayın rahatlık ve tarih hissini vurguladığı eski bir malikâneyi andırıyor. Mekân, doğal malzemelere — ahşap, keten, seramik — vurgu yapılan açık tonlarda tasarlanmış. Yüksek tavanlar, büyük pencereler ve yumuşak dağınık ışık genişlik hissi yaratıyor, tarihi dekorasyon unsurları ise 20. yüzyıl başı evinin karakterini koruyor. İçeride sade mobilya, loş tonlarda tekstil ve yeşil bitkiler sakin, kırsal bir ruh hâli oluşturuyor.
Menü mevsimlik mutfak ve Rusya bölgelerinin yemekleri üzerine kurulu. Burada manastır lahana çorbası, Amur mantısı, sudak balığından zrazı, ev yapımı turşular ve turtalar sunuluyor. Mutfağın temelinde kaliteli yerel ürünler ve modern sunumla sunulan geleneksel tarifler var. Restoranda çocuk menüsü mevcut, servis ise sakin, ev atmosferine yönelik.
