Kitchen Gardeners

O restaurante «Ogorodniki» (Kitchen Gardeners), na Avenida Institutsky, é um projeto de Mark Lapin, aberto na histórica mansão do engenheiro Danilevsky, construída em 1911. O estabelecimento é decorado no formato de «restaurante-dacha», onde o conforto contemporâneo se une à atmosfera doméstica.

O conceito assenta no respeito pelas tradições culinárias russas, o que se reflete em cada elemento do espaço e do menu.

O interior do restaurante lembra uma antiga mansão, onde cada detalhe realça a sensação de aconchego e história. O espaço é decorado em tons claros, com ênfase em materiais naturais — madeira, linho, cerâmica. Tetos altos, grandes janelas e uma luz suave e difusa criam uma sensação de amplitude, e os elementos de acabamento histórico preservam o carácter de uma casa do início do século XX. No interior, mobiliário conciso, têxteis em tons discretos e plantas verdes formam um ambiente calmo e campestre.

O menu constrói-se em torno de uma cozinha sazonal e de pratos das regiões da Rússia. Aqui servem-se shchi de mosteiro, pelmeni do Amur, zrazy de lúcio-perca, conservas caseiras e tartes. Na base da cozinha, produtos locais de qualidade e receitas tradicionais, apresentados com uma apresentação contemporânea. O restaurante tem um menu infantil, e o serviço está orientado para uma atmosfera tranquila e doméstica.