Kitchen Gardeners
Institutsky Prospekt, 22
مفتوح حتى الساعة 23:00
ساعات العمل:
مفتوح حتى الساعة 23:00
الاثنين12:00-23:00
الثلاثاء12:00-23:00
الأربعاء12:00-23:00
الخميس12:00-23:00
الجمعة12:00-23:00
السبت11:00-23:00
الأحد11:00-23:00
مطعم «Kitchen Gardeners» في Institutsky Prospekt هو مشروع مارك لابين (Mark Lapin)، افتُتح في العزبة التاريخية للمهندس دانيليفسكي (Danilevsky) التي شُيّدت عام 1911. صُمم المكان بصيغة «مطعم الداتشا»، حيث تلتقي الراحة المعاصرة بالأجواء المنزلية.
يقوم المفهوم على احترام التقاليد الطهوية الروسية، وينعكس ذلك في كل عنصر من عناصر المكان والقائمة.
يذكّر الديكور الداخلي للمطعم بعزبة قديمة، حيث تُبرز كل تفصيلة إحساسًا بالدفء والتاريخ. صُمم المكان بدرجات لونية فاتحة مع التركيز على مواد طبيعية — الخشب والكتان والسيراميك. تخلق الأسقف المرتفعة والنوافذ الكبيرة والإضاءة الناعمة المنتشرة إحساسًا بالاتساع، بينما تحافظ عناصر التشطيب التاريخية على طابع منزل أوائل القرن العشرين. في الداخل — أثاث بسيط، وأقمشة بدرجات لونية خافتة، ونباتات خضراء تخلق مزاجًا هادئًا أشبه بالريف.
تقوم القائمة على المطبخ الموسمي وأطباق مناطق روسيا. يُقدَّم هنا حساء الشي الدير، وبيلميني الأمور، وزرازي سمك الفرخ، والمخللات المنزلية والفطائر. ويقوم المطبخ على منتجات محلية عالية الجودة ووصفات تقليدية تُقدَّم بأسلوب معاصر. ويضم المطعم قائمة للأطفال، وتتجه الخدمة نحو أجواء هادئة ومنزلية.
