Kitchen Gardeners

레스토랑 «Kitchen Gardeners(오고로드니키)»는 인스티투트스키 대로에 위치한 마르크 라핀(Mark Lapin)의 프로젝트로, 1911년에 지어진 기술자 다닐렙스키(Danilevsky)의 역사적인 저택에 문을 열었다. 이곳은 현대적인 편안함과 가정적인 분위기가 결합된 «다차 레스토랑» 형식으로 꾸며졌다.

콘셉트는 러시아 요리 전통에 대한 존중을 기반으로 하며, 이는 공간과 메뉴의 모든 요소에 반영되어 있다.

레스토랑 인테리어는 모든 디테일이 아늑함과 역사성을 강조하는 오래된 저택을 연상시킨다. 공간은 원목, 리넨, 도자기 같은 천연 소재를 강조한 밝은 톤으로 꾸며졌다. 높은 천장, 큰 창문, 부드럽게 퍼지는 조명이 넓은 느낌을 주며, 역사적인 마감 요소들이 20세기 초 저택의 개성을 유지한다. 내부에는 간결한 가구, 은은한 톤의 텍스타일, 초록빛 식물이 차분하고 전원적인 분위기를 만든다.

메뉴는 제철 요리와 러시아 각 지역의 요리를 중심으로 구성된다. 이곳에서는 수도원식 시치, 아무르 펠메니, 파이크퍼치 즈라지, 홈메이드 절임, 파이를 맛볼 수 있다. 요리의 기본은 품질 좋은 현지 재료와 현대적으로 재해석된 전통 레시피다. 레스토랑에는 어린이 메뉴가 마련되어 있으며, 서비스는 차분하고 가정적인 분위기를 지향한다.