Delicatessen

Delicatessen — 4 ریستوریٹرز کا منصوبہ: V. Lankin، E. Samolyotov، P. Lisyukov اور I. Shishkin۔ یہ ایک مناسب حد تک باشعور اور شریر بار ہے، جہاں الکحل مشروبات کا مضبوط مجموعہ اور دستخطی کھانا پیش کیا جاتا ہے۔ بار کی ذمہ داری ویاچیسلاو لینکن کے پاس ہے، اور پکوانوں کی تیاری کی — I. Shishkin کے پاس۔

گھوڑے کے گوشت کا تارتار، استری سے تلا ہوا

باورچی خانے کو کلاسیک نہیں کہا جا سکتا، کیونکہ پکوانوں میں ذائقے کے امتزاج کافی غیرمعمولی ہیں۔ مینو اکثر بدلا جاتا ہے، اس لیے یہ اکتانے کا وقت نہیں پاتا۔ بار کی خصوصیت — «»۔ گوشت کو کرکرے پن کے لیے بہت ہلکا سا جھلسایا جاتا ہے، مگر اسے گرم کیے بغیر۔ یہاں ٹوئسٹس بھی مقبول ہیں۔ بار مینو نہیں ہے، مگر بارٹینڈر سوالات کے ذریعے مہمان کی پسند جان لیتا ہے اور جواب میں مشروب پیش کرتا ہے۔ مہمانوں میں سب سے مقبول ڈرٹی مارٹینی ہے۔

کیفے کا اندرونی ڈیزائن گھریلو ماحول کی یاد دلاتا ہے۔ اصل توجہ آرام پر ہے: آرام دہ چمنی، بلاوجہ کا نہ لگنے والا ڈیزائن، لکڑی کا فرنیچر، تازہ پھول اور بڑا بار کاؤنٹر۔ منصوبے کی خصوصیت یہ ہے کہ اس کے مالکان ہمیشہ اندر موجود رہتے ہیں اور ہر ایک کسی نہ کسی چیز کا ذمہ دار ہے۔ دو کے بارے میں پہلے ہی بتایا جا چکا، اور E. Evgeny Samolyotov مرکزی ویٹر ہیں، Pavel Lisyukov — مہمانوں کا استقبال کرتے ہیں اور انہیں بٹھاتے ہیں۔